Кострома
Бесплатная доставка по Костроме при заказе от 2990 руб.

Черный или зеленый чай – Какой лучше?


Дата: 18.11.2019

черный и зеленый 1-min

Зеленый и черный чай делают из листьев одних и тех же кустов и деревьев. Но за счет разницы во времени сборки и технологических этапов обработки, они принципиально различаются по вкусоароматическим характеристикам и полезным свойствам. Так какой все-таки выбрать чай для себя? Попробуем разобраться.

Какой лучше бодрит?

Чайный кофеин, отвечающий за прилив энергии и бодрости, содержится как в черном, так и в зеленом чае. Он мягко тонизирует организм по сравнению с кофе, действует значительно дольше и не так перегружает нервную систему. Если главный критерий при выборе напитка бодрящий эффект, то обратите внимание на следующие нюансы:

  • Больше всего кофеина содержится в верхних листочках чайных кустов, а их чаще используют для приготовления зеленых сортов. Плюс при каждом этапе обработки кофеин разрушается. Поэтому вопреки общепринятому мнению, в зеленых значительно больше кофеина.
  • Чайный кофеин высвобождается дольше, поэтому бодрящий эффект от одного и того же сорта может быть разным. Например, слабо заваренный зеленый чай будет менее бодрящим, чем крепко заваренный черный чай. При этом стоит учитывать, что заварить зеленый чай слишком крепко не получится. Ведь если передержать заварку дольше рекомендуемого времени, то он станет горьким и появится неприятная вязкость. 

Зеленый чай Солнечные лучи

Черный чай Ассам (ОР)

Чай черный Индийский Ассам

Где больше антиоксидантов?

Природный антиоксидант катехин, который содержится в чайных листьях, обладает уникальным свойством. Он нейтрализует свободные радикалы, которые способствуют старению организма и развитию онкологических заболеваний. К сожалению, при обработке листочков катехин разрушается. Поэтому больше всего натуральных антиоксидантов сохраняется в зеленом чае благодаря минимальной ферментации

Но с другой стороны, в результате окислительного процесса катехин преобразуется в другие сложные вещества – таерубигины и теафлавины. Уже проведен ряд исследований, в которых доказано, что такие вещества обладают не менее эффективной антиоксидантной защитой.

Зеленый чай Ганпаудер (кат. B)

Зеленый Мао Фэн

Черный чай Кения (FOP)

Витаминный и химический состав

Если говорить о составе, то в этом случае выигрывает зеленый чай. В нем сохраняется больше полезных микроэлементов, витаминов и минералов, поэтому часто его называют эликсиром молодости и долголетия. Он восполняет дисбаланс витаминов в организме. Но как черный, так и зеленый помогают мягко чистить организм, выводить токсины и шлаки, устранять отеки.

Зеленый чай Meicha (Мейча)   

Жасминовый чай Моли Хуа Ча (кат. D)

Черный чай Вьетнам (OPA)

Так какой чай выбрать?

Однозначного ответа на этот вопрос нет – при сравнении оказывается, что полезные свойства есть как у черных, так и у зеленых сортов. Поэтому в первую очередь ориентируйтесь на свой вкус: если Вам нравятся черные чаи, то совсем не обязательно переходить на зеленые только из-за более полезного состава. Главное помните, что польза есть только в качественном чае, который заварен правильно – с учетом температуры воды и времени заваривания.

Зеленый чай Ганпаудер Молочный  

Зеленый чай Кудин (Горькая слеза) 

Черный чай Цейлон Жемчужина Цейлона (PEKOE)

Прочитавшие эту статью купили у нас:

Чай

Най Сян Чжень Чжу – оригинальный зеленый чай из провинции Юньнань. Для его создания молодые листочки с чайных кустов скручивают в тугие шарики, напоминающие жемчужины. При заваривании жемчужинки раскрываются и получается настой золотисто-персикового цвета. Уже один только аромат доставляет удовольствие – он очень густой, сливочно-молочный.

Вкус напитка нежный, с приятными сливочными нотками. Послевкусие напоминает сгущенное молоко. Этот напиток не только поднимает настроение и наполняет энергией, но еще очищает организм от шлаков и омолаживает.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
457 руб.
Чай

Настоящая кружка позитива – это Би Ло Чунь. Всемирно известный зеленый чай доставляет несравненное удовольствие уже только одним видом сухой смеси. Изумрудные пружинки-спирали сделаны из самых верхних побегов чанйого куста, из которых только-только должны распуститься листочки.

При каждом проливе возникает цветочный аромат, с нотками лесных ягод, который буквально кружит голову. А вкус у него травянистый, немного терпкий, с мягким и сладким послевкусием. Напиток заряжает положительной энергией, бодрит и освежает – то, чего так не хватает каждому в ритме мегаполиса.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
526 руб.
Чай

Состав: Смесь китайских зеленых чаев Сенча и Банча, неочищенный обжаренный рис.

Генмайча – традиционный напиток из Японии. Его делают на основе зеленых чаев Банча и Сенча, к которым после проведения ферментации и сушки добавляется обжаренный коричневый рис. Его главная особенность – необычный вкус. Основной тон здесь задает именно рис: во вкусе появляется насыщенный злаковый оттенок, обрамленный травянистыми и морскими нотами. Настой получается светло золотистым и благоухает свежестью.

Кроме того такой купаж идеально подходит людям, придерживающихся здорового питания или находящихся на диете. В них содержаться полезные вещества, которые лучше усваиваются благодаря комплексному воздействию каждого ингредиента, способствую подержанию здоровья и долголетию.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
104 руб.
Чай

«Гордость Цейлона» – элитный цейлонский черный чай, который нравится людям с разных уголков мира. Скрученные чайные листья при заваривании раскрываются и отдают напитку глубину цвета – он становится золотисто-каштановым с оттенками меда. Но главная особенность – это неповторимый вкус. Плотный, бархатистый с легкой горчинкой и долгим, дубовым послевкусием.

Аромат наполнен ореховыми нотками и создает располагающую атмосферу для чаепития. Насладитесь им в полной мере – заварите кружечку ароматного настоя для себя во время перерыва, или пригласите на чайную церемонию друзей, чтобы провести время в приятной компании.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
173 руб.
Чай

Вкус чая со сластинкой, терпкий, бархатный, присутствует деликатная горчинка. Аромат напитка насыщенный.

Крупнолистовые чаи из Кении обладают бодрящим вкусом и ароматом, которые оказывают выраженный тонизирующий эффект. Это связано с высоким содержанием танина, потому чай отлично подходит для употребления в первой половине дня. Для создания представленного сорта используется верхний и нижний листочки вместе с почкой.

При заваривании получается настой цвета темного янтаря, с насыщенным и обволакивающим ароматов. Во вкусе сразу чувствуется терпкость, которая дополнена деликатной горчинкой и в то же время сластинкой.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
177 руб.
Гарантированное качество
Подарки в каждом заказе
Доставка по всей России
Любые виды оплаты
Еженедельные акции